Baja California Sur México
Baja California Sur es más que paisajes espectaculares; es una región rica en cultura, gastronomía y tradiciones que reflejan la esencia del desierto y el mar. Sus Pueblos Mágicos, Loreto y Todos Santos, son testigos de una historia vibrante y un estilo de vida que mezcla la herencia colonial con la modernidad.
Gastronomía: El Sabor del Mar y la Tierra
El mar es el protagonista en la cocina de Baja California Sur, con platillos frescos y llenos de sabor:
- Almejas chocolatas tatemadas: Un clásico de la región, cocinadas a la leña con un toque de limón y salsa.
- Tacos de pescado y mariscos: Crujientes y llenos de sabor, acompañados de salsas y repollo rallado.
- Machaca de res o mantarraya: Carne seca deshebrada, sazonada y perfecta para desayunos con tortillas de harina.
- Dulces regionales: Como la coyota, un pan relleno de piloncillo o cajeta, y las mermeladas de dátil.
Tradiciones y Cultura: Historia Viva
Baja California Sur conserva una identidad única, influenciada por la cultura indígena cochimí, la herencia misional y la cercanía con el mar. Algunas de sus festividades más importantes incluyen:
- Carnaval de La Paz (febrero): Uno de los carnavales más grandes de México, con desfiles, comparsas y conciertos.
- Fiestas de la Virgen de Loreto (septiembre): Celebración religiosa y cultural con danzas, misas y música en honor a la patrona de la región.
- Festival de Todos Santos (octubre-noviembre): Un evento donde el arte, la música y la gastronomía se unen en este pueblo mágico.
La belleza de Baja California Sur
Es un destino que mezcla tradición, historia y aventura. Desde la tranquilidad de Loreto hasta la energía creativa de Todos Santos, este estado tiene un encanto que atrapa a todos los viajeros.
Explora. Conéctate. Vive la magia.